الصحة والغذاء

عصير الليمون
أفادت دراسة طبية أعدها فريق طبي ياباني أن شرب عصير الليمون أو بضع قطرات منه يساعد على منع تكون جلطات الأوعية الدموية ويقوي الشعيرات الدموية الرفيعة وغني بفيتامين "c".

الفريز
أثبتت دراسات عديدة أن عصير الفريز ينشط المعدة ويساعد على الهضم كما ينظف الدم من الشوائب ويمتص السموم وانه غني بأملاح الكالسيوم والحديد والمواد السكرية والفيتامينات (ب ,ج ,هـ ,ك).

قشر الموز
أفاد الباحثون أن قشر الموز يحتوي على مادة (السيراتونين)التي تعد من مكونات الدماغ وتساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح ومن فوائد ثمار الموز انه يمنع اضطرابات الأمعاء كما انه يساعد الجسم على الاحتفاظ بالكالسيوم والفوسفور.

التين:
يجلو رمل الكلى والمثانة ويؤمن من السموم وهو أغذى من جميع الفواكه وينفع خشونة الحلق والصدر وقصبة الرئة ويغسل الكبد والطحال وينقي البلغم والخلط البلغمي من المعدة ويغذي البدن جيداً.

البقدونس
خضار غني بفيتامين "سي" ويحتوي على كميات وفيرة منه فضلاً عن غناه بفيتامينات "ب", "ب1","ب2" والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وهو مجدد للخلايا فاتح الشهية ينظف الجسم من السموم وعصيره مهدئ لآلام الكليتين.

الكرفس
مثير للنشاط عظيم الهضم يوصف لمعالجة الكليتين والمفاصل والروماتيزم يخفض الحرارة مقوي للضعفاء ويؤكل لإزالة السمنة وتحسين البدن ويفيد الرياضيين بعد التمارين لغناه بالأملاح ويساعد على أتزان الجسم وعلى هدوء الأعصاب.

الطماطم (البندورة)
خضار غني بفيتامين "c , a" والطماطم من أهم الخضروات المعروفة منذ زمن بعيد ولها استعمالات كثيرة فهي تستعمل طازجة كسلاطة غنية بفيتامين "أ، ب , ج " وتحتوي على مواد تعادل حموضة المعدة ويصنع منها مربى جيدة الطعم.

الثوم:
من فوائده:مقاومة الخمج يحتوي على مواد كيميائية مانعة للسرطان وينشط بالجملة الأجهزة المناعية في الجسم وله مفعول مؤثر شبيه بالمضادات الحيوية يشفي الزكام والسعال الديكي واضطرابات الأمعاء فص واحد من الثوم النيئ يومياً يساعد على منع الخثرات الدموية.